1、牛肉提前泡一個小時,泡出血水,鍋中水開放入牛肉,放薑片,料酒焯水。
2、焯水的牛肉放入電壓力鍋中加入所有調料。
3、加水蓋上鍋蓋,啟動牛羊肉功能,熟了自動停止。
4、熟了,我是晚上做的,在鍋裡泡了一夜更入味,早晨熱一下就可以了。
5、鍋中水開下入掛麵煮熟。
6、麵條撈入碗中。
7、利用煮麵的水燙一下青菜。
8、牛肉切切塊和青菜放入麵條碗中。
9、澆上煮牛肉的湯即可。