菠菜熱湯麵怎麼做|菠菜熱湯麵的做法

“做為一名北方人，我最愛吃麵條了。隨便一把青菜，就能出來一鍋美味的麵條。或清淡，或濃郁，真是百吃不厭。今天這道超級簡單的菠菜熱湯麵，用的麥芯粉和麵條機，又筋道又省事，來一把春天當季的碧綠的菠菜，一頓午飯就解決了。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

菠菜熱湯麵的做法步驟

• 1、200克麥芯粉準備好

• 2、倒入麵條機桶內

• 3、70克清水入量杯中

• 4、啟動“全自動麵條”程式，待麵粉被攪動後，將量杯放在進水卡口上，清水能自動漏到面桶裡

• 5、剩下的壓麵條工作完全交給麵條機來完成吧

• 6、細圓麵條做好啦

• 7、炒鍋中倒少許油，蔥花煸炒出香味

• 8、倒入醬油，香氣撲鼻

• 9、再倒入適量的熱水

• 10、水開後，下入剛剛壓好的麵條

• 11、煮熟後，調入適量鹽，再來一把焯過水的菠菜，攪拌均勻

• 12、麵條裝入碗中，簡單而清爽的熱湯麵，很滋潤

小竅門

麵粉和清水的比例按照面條機的建議配比而來的，如果是手擀麵，建議將水量再增加一些；此面量為2人餐；所使用的麵粉是新良麥芯餃子粉，筋道而滑爽；麵條機為九陽新款JYN-L10麵條機.