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北京炸醬麵怎麼做|北京炸醬麵的做法
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麵條
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4.83K
“
這是我在報紙上看到的一種北京炸醬麵的做法,寫到這裡,與大家一起分享,北京炸醬麵主要是醬的做法,我在這裡也就只寫出炸醬的做法吧。
”
食材
明細
主料
肉丁
(適量)
輔料
蔥
(適量)
姜
(適量)
配料
黃醬
(適量)
大料
(適量)
啤酒
(適量)
雞精
(適量)
白糖
(適量)
香油
(適量)
原味
(
口味
)
醬
(工藝)
十分鐘
(耗時)
簡單
(難度)
北京炸醬麵的做法步驟
1、蔥和姜切成細末。
2、黃醬和啤酒按2:1的比例調和,再加點雞精。
3、點火,倒油,加大料,將大料炸至深紅色加蔥,姜,鹽,倒入肉丁。
4、倒入調好的醬,加入一點白糖,使味道柔和。
5、臨出鍋的時候,關火,淋上一點香油。
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