老北京炸醬麵的做法 屬於你的那款“口兒正”的老北京炸醬麵 老北京炸醬麵怎麼做

“我屬於口兒比較重的北京人、所以也經常做這種吃的！炸醬是一個考驗耐心的東西！所謂一分耕耘一分收穫！老公不在家，自己也不可以湊合！我最討厭別人說、湊合吃點得了！寶寶渾身上下都是本領……怎麼可以這麼浪費！那麼今天就教大家做屬於你們口兒的炸醬麵！”

食材明細

• 醬香 （口味）
• 炒 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

老北京炸醬麵的做法步驟

• 1、我買了一小條五花肉10塊錢的、切小丁

• 2、這時候你可以把幹香菇洗乾淨用熱水泡開、香菇水別扔、這是我用的三種醬、將無所謂選你們喜歡的

• 3、把三種醬放一起、4大勺海天黃豆醬、一袋甜麵醬、一袋幹黃醬把香菇水倒進去把醬瀉均勻、無顆粒

• 4、肉、醬都備好、蔥薑蒜切好、兩個大料、兩個小辣椒！

• 5、熱火涼油燒至八成熱、把肉放進去、倒少許料酒把肥肉煸出油

• 6、料放進去

• 7、洩開的醬倒入煸好油的鍋中與肉翻炒放香菇水覺得合適就好別太多

• 8、一定要小火不停攪拌、慢慢熬、熬到哪都冒泡兒覺得水快沒了放鹽和一大勺糖調味、冰糖也可以

• 9、菜碼

• 10、出鍋

• 11、老公不在家我也不能湊合、希望你們喜歡

• 12、餓死我了