“我素來不愛在外面吃麵食，國慶到南京東路逛街，正巧站在味千門口覺得餓了，破天荒的進去點了份炒烏冬面，一下子就喜歡上了這舶來的味道。正巧在超市看到有烏冬面，一下子拿回來5包，打算換著花樣吃。這次做的是蠔油牛肉炒烏冬面，味道還不錯”
1、準備好材料。拍照時我忘了將胡椒粉和蠔油拿過來了。
2、將胡蘿蔔和洋蔥切成細絲絲，青椒和紅椒去蒂去筋，也切成細絲，待用。牛肉切小片，用開水焯一下。
3、牛肉入鍋爆炒至變色。
4、蔬菜入鍋翻炒。
5、蔬菜炒至斷生。喜歡吃生硬點蔬菜的朋友可以少炒些時候，因為夭夭喜歡吃炒熟點的，所以炒的時間長一點。
6、放入烏冬面，用筷子挑散避免麵條斷掉。加入鹽、黑胡椒粉、蠔油，翻炒至麵條變軟，均勻軟色就可以出鍋了。一般炒2-3分鐘就可以了。
7、出鍋裝盤。這道五顏六色的烏冬面就做好了，開吃啦~~~~
家裡沒有蠔油或者是不喜歡吃蠔油的朋友可以改用醬油或老抽
喜歡吃辣的朋友可以放點韓式甜辣醬，不過味道就不大一樣了哦
放入烏冬面後，要放入一點開水，炒1分鐘後，再加一些水，這樣面容易軟化，也能更入味
千里飄香谷
