“超級喜歡羊肉臊子面啊！豐富多彩的臊子，美味可口，有勁道的麵條，潤滑爽口。是我很喜歡做的主食，好好吃啊。。。”
1、麵粉放入盆裡，用淡鹽水和麵。
2、和麵差不多就放在盆子下一會兒，方便和麵，不要很硬，軟一點點。
3、和麵好了就揉成麵糰壓成餅狀，抹上油，放在有蓋的盆子裡。
4、把韭菜、洋蔥、蒜苗、香菜、芹菜葉都切碎。
5、把豆角等切碎。
6、凍豆腐切片，茄子切片。
7、把西紅柿去皮切碎放在碗裡，蘿蔔切片。
8、油鍋燒熱倒入茄子炒。
9、加入鹽、花椒粉、姜粉炒，半熟加入西紅柿翻炒。
10、炒的八分熟了就盛出來放在碗裡。
11、鍋里加水待滾了以後放入蘿蔔片、凍豆腐、蒜苗、洋蔥。
12、過一陣後加入炒好的西紅柿茄子和炒好的羊肉丁，品嚐一下味道，少什麼再加入一點調味，馬上熟了放入其餘的蔬菜。
13、湯熟了後倒入一個乾淨的盆中。
14、取出面，用擀麵杖擀開並且切成一釐米左右的條，拉開面成長條。
15、鍋中水開了放入拉好的麵條，用筷子攪攪防止粘住。
16、等拉麵熟了就撈出盛在碗中，再加上做好的湯。
17、拌拌麵就吃吧，可以加入油潑辣子、醋調味。
18、以前炒好的羊肉丁，直接把羊肉切丁，放入倒了油的鍋中加大蒜片、姜碎、鹽、花椒粉、醬油炒到金黃，放入乾淨的容器中藏著以後吃的時候就直接取出一些。很方便，也美味。
臊子湯裡還可以加入其它的食材，土豆、胡蘿蔔、木耳、粉條等，同樣美味可口，營養豐富。
千里飄香谷
