土豆掛麵怎麼做|土豆掛麵的做法

食材明細

• 清淡 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

土豆掛麵的做法步驟

• 1、備土豆和掛麵。

• 2、土豆切片，再備點蛋皮，濃縮高湯一支。

• 3、將麵條放進開水裡煮半生熟。

• 4、過冷水裝碗裡待用。

• 5、再次燒開水，放進土豆片氽熟。

• 6、撈出擺在煮好的面上，再放上蛋皮。

• 7、高湯擠進開水碗裡。

• 8、依次淋上蠔油，香油，調入調味鮮合成調汁。

• 9、倒進麵條碗裡。

• 10、放進微波爐里加熱3--5分鐘即可。

• 11、土豆掛麵即成。