吃饅頭會胖嗎|饅頭怎麼吃

很多人都喜歡買饅頭吃，現在買包子的人變少了，買饅頭的人到時越來越多了，還有一些工作比較忙的人，沒有時間做早餐的，都是買兩個饅頭，一杯豆漿，邊走邊吃，大家都知道，饅頭是由麵粉做成的，現在有很多人都說饅頭吃多了，會變胖嗎？今天為大家解說一下。

一、吃饅頭會胖嗎

資料顯示，每一百克的饅頭約有123.6大卡的熱量，相對大米的346大卡來說算是熱量較低的哦，饅頭既然作為北方的主食，都比南方的大米熱量還要低，你還擔心它吃多了會胖嗎?即使是在減肥的親們也是可以吃饅頭的，因為饅頭被專家評定為低卡低糖的食物，即使是吃多了也不會胖哦。

如果你還是不放心的話，也是可以邊吃邊用運動去消耗掉一些熱量哦。比如，以30分鐘為一單位的話，做家務就能消耗67千卡，打籃球消耗165千卡，打羽毛球消耗190千卡，游泳消耗165千卡，打網球消耗190千卡，快步走路消耗110千卡，慢走消耗90千卡。

二、饅頭的製作方法

將發酵面(老面)加麵粉、水和成麵糰，放入盆中或餳發箱發酵(發酵時間視室內溫度和老面的多少而定);

取出發酵好的麵糰加白糖(白糖可根據自己喜歡的口味新增，南方人一般放糖，只有在北方才會出現不放白糖的情況)，揉透揉勻後搓成長條，揪劑子，擺在籠屜上，劑子口朝上，撒上青紅絲，在旺火上蒸二十分鐘，取出即可。北方的饅頭一般是把長麵條揪成劑子之後 ，再把劑子揉成底平頂圓的饅頭狀。然後放到蒸屜上蒸即可。

三、饅頭的營養價值

饅頭雖然是一種很普通的食品，也很廉價，但是它的營養成分卻不廉價，全是人體健康所需要的。

饅頭中含有酵母，酵母分為鮮酵母、乾酵母兩種，是一種可食用的、營養豐富的單細胞微生物，營養學上把它叫做“取之不盡的營養源”。除了蛋白質、碳水化合物、脂類以外，酵母還富含多種維生素、礦物質和酶類。

另外，饅頭中有比大米中多得多的硒、谷胱苷肽，它們具有抗脂質過氧化的作用，阻斷自由基對細胞的損傷，增強人體免疫能力，從而可以緩解心理和生理上的壓力。因此，在饅頭為主食，能令人精神飽滿，並不易飢餓。

饅頭現在是深受大家的喜歡，不僅可以填飽肚子，而且還很方便，雖然吃饅頭並不會導致發胖，但是在晚上，人的的消化吸收功能是最差的，吃太多含澱粉類的容易囤積脂肪。所以晚上還是少吃，吃饅頭會胖嗎？其實不會的哈，大家還是在吃主餐的時候，可以多吃一點。