粉色饅頭,簡直滿滿的都是愛啊,常吃還能給大家帶來桃花運的,哈哈,開玩笑的呀,不過根據我對身邊的人的瞭解,女生和小孩都是特別喜歡這個顏色的,所以不管怎麼,就為了好看,同樣的饅頭不同顏色放在一起我也都是會毫不猶豫的選擇粉色的,姐的少女心呀,沒得救了,哈哈。
主料
麵粉 200g :麵粉 200g輔料
乾酵母粉 : 3g具體步驟
將麵粉、紅曲粉、乾酵母粉與細砂糖混合一起,加適量清水攪成絮狀,再揉成光滑的麵糰。
發酵。這是發酵一小時的成果。
這是發酵一夜的成果。(因為早上吃,又不想起太早,乾脆就發酵一夜)(一般發酵2小時,過夜會有一點點酸味)
將發酵好的麵糰按壓排氣,揉成長條,再分割成均勻的段。
稍加整理。
冷水上鍋,蒸15分鐘,燜3分鐘,再出鍋。