準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
饅頭 :
2個蛋 :
2顆 葡萄乾 :
少許糖 :
1/3杯花生粉 :
1大匙 輔料
具體步驟
1. )將饅頭取出,等稍微退冰後,每個切成九等份方塊備用。
2. )將蛋打入容器中,拌入糖與牛奶,拌打均勻即為蛋液。
3. )將小饅頭方塊,放入蛋液中,要放久一點,讓饅頭方塊能夠均勻地吸收蛋液。
4. )將油鍋預熱,以中小火將饅頭炸成金黃色。炸的時候要特別注意,因為饅頭較輕,所以在炸的時候,要用鍋鏟稍微壓入油中,這樣才能炸得均勻。炸好後撈起,將油瀝乾,裝入盤中,將調味料B拌勻,再均勻撒到炸好的饅頭上,最後再撒上少許的葡萄乾裝飾後,即可食用。