關於姜蔥蒸鯧魚的家常做法的知識

食材明細主料鯧魚（一條約450克）輔料姜（少許）蔥（少許）調料油（適量）醬油（少許）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）姜蔥蒸鯧魚的做法步驟1、海水養的鯧魚，處理好，劃花刀。2、長盤擺上薑片，或蔥白段都行，...

“喜歡紅鯧魚的肥美，魚鰭周圍和魚腩部位脂肪很多，油嘟嘟的，滑嫩嫩的。今兒做一條家常熬紅鯧魚，用這種方法可以熬任何魚。天津衛俗話說：“緊鍋魚，慢鍋肉”，也就是要大火熬魚，小火燉肉。所以，熬魚...

“買了一條金鯧魚，一次吃不完，切下來一片魚肉準備煎著吃。這邊帶魚骨的部分，做個蔥油魚好了。”食材明細主料金鯧魚（半個）食用油（1.5匙）香蔥（適量）輔料胡蘿蔔絲（小許）調料蔥（適量）蒸魚豉油（8g）姜（適量）...

“平常挺愛吃魚的，吃多了新鮮的魚，這次想吃一下冰鮮魚，於是網購了一袋冰鮮三去黃魚，準備換換口味。”食材明細主料黃魚（2條）輔料姜（適量）蒜（適量）蔥（適量）配料蒸魚醬油（適量）黑胡椒粉（適量）鹽（適量）生粉（...

“鹹魚一般都是乾製品，由於醃漬的鹽分濃度很高，所以易於儲存，由此而來，烹製鹹魚的第一道程式，不是去腥，反而是去鹽分。只有鹹度適當，口味適宜大眾，才可以稱得上是一道佳餚。”食材明細主料鹹魚...

“前幾天自己在家琢磨了一種做法，用小蔥烤鯽魚，但是效果一般般，且鯽魚刺太多。正好美食天下在徵集創意菜譜，就買條鯧魚回來再試試，我覺得這種烹飪方式更科學的叫法應該是“焗”（將鍋蓋嚴燜煮...

“【美食家美食祕籍之刀工】我的一招半式——《鱸魚解剖及應用1#》鱸魚三吃之《蔥姜剁椒蒸鱸魚》【美食家美食祕籍之刀工】我的一招半式———《鱸魚解剖及應用1#》將以圖解法，敘述鱸魚...

“喜歡海魚的肉質，吃過有回味的香。隨便做出來都很美味。簡單的清蒸，淋油醬即可。”食材明細主料鯧魚乾（5塊）輔料蒜末（適量）辣椒（1個）醬油（2匙）檸檬汁（5滴）香油（3滴）微辣（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難...

“鯧魚鮮美，肉堅實。”食材明細主料海鯧魚（1條）輔料油（適量）鹽（少許）蔥（1條）紅椒（1條）木茨粉（少許）蛋清（極少）胡椒粉（少許）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蒸海鯧魚的做法步驟1、把海鯧魚整淨。2、魚...

食材明細主料蔥花（適量）輔料鯧魚（1條）薑片（少許）料酒（少許）鹽（少許）鹹鮮（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蔥油鯧魚的做法步驟1、魚提前用料酒醃製15分鐘，然後沖洗一下，抹上鹽薑片墊底上鍋蒸。2、13分...

“銀鯧魚除了富含優質蛋白外，還含有豐富的不飽和脂肪酸，所以有高血脂，高膽固的人平時可以多吃些。銀鯧魚另外一個特點就是肉質細嫩，厚實，而且刺少，很適合孩子吃。銀鯧魚的做法也很簡單，清蒸或...

食材明細主料金鯧魚（適量）輔料姜蒜片（適量）蔥花（適量）蔥段（適量）配料鹽（適量）料酒（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）蔥燒金鯧魚的做法步驟1、金鯧魚去內臟洗淨，在魚身上劃三刀，用鹽醃漬入味，蔥...

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:35分鐘現在的人們的物質水平越來越高了。而且人們也是越來越懂得品嚐美味的了。而且也是越來越喜歡吃海鮮的了。特別的魚，畢...

“先宣告一下，成品圖片不是我做的，因為做好以後忘了拍照了😭所以上網下了一張類似的😌。”食材明細主料鯧魚（適量）花肉（適量（比較肥的那種））輔料蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）麵醬（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）燜...

“鮮美，味香，肉嫩，非常好吃下飯。”食材明細主料煎炸小河魚（3條）輔料蔥（少許）姜（少許）蒜（少許）蠔油（少許）胡椒粉（少許）糖（少許）油（少許）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）蔥薑蒜蒸小河魚的做法步驟1、煎炸...

“做為倆寶的媽，每天下班後自己帶著孩子做飯，考慮的就是省事、營養、美味。這道燉魚我們基本每週做一次，搭配大米飯，孩子們相當喜歡。每年我都醃一罐糖蒜，燉魚時，就用一點糖蒜的汁來調味，口感...

食材明細主料白鯧魚（適量）輔料薑絲（適量）香蔥（適量）配料生抽（適量）酒（適量）蔥香（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）姜蔥白鯧魚的做法步驟1、將買回來的白鯧魚清洗乾淨，去頭和內臟，然後用薑汁，酒醃製片刻...

“馬友魚，福建叫午仔魚，其它地方不知道怎麼叫法。馬友魚的營養豐富，肉質細嫩，非常有魚味，且味道相當鮮美。與眾不同的是這種魚的肉質分層，像千層糕一樣層疊起來，如果醃製之後就會一層層分開，味...

“鮑魚是名貴的海珍品之一,古時候只在宮廷使用。如今鮑魚也越來越家常化了，烹飪方式也多種多樣，以上介紹的這款鮑魚的做法，應該算是最簡單家常的吃法。”食材明細主料鮮鮑魚（6只）輔料香蔥（1...

“蒸魚少不了蔥薑蒜，但還有一招不能少，不但祛腥而且增香，那就是魚蒸好後灑上胡椒粉和蔥花，淋上滾油。”食材明細主料海魚（3條）蔥（10克）姜（10克）蒜頭（20克）輔料油（10毫升）生抽（15毫升）雞精（2克）胡椒粉（2克）...

食材明細主料雞（半隻）姜（適量）蔥（適量）輔料蠔油（適量）醬油（適量）花生油（適量）胡椒（適量）鹽（適量）微辣（口味）燒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）家常姜蔥燜雞的做法步驟1、把雞洗淨，砍件2、把姜蔥切絲。3、把鍋燒熱，...

“鯧鯿魚刺少且比較軟，很適合老年人食用的。這個鯧鯿魚很大一個，是團圓飯時的一道熱菜。本地人比較喜歡清淡，清蒸的，清煮的東西比較多。蔥油潑菜，也與我家鄉的大不同，這邊不放醬油的，所以顏色...

食材明細主料鯧魚（4條）輔料大豆油（適量）蔥段（10克）薑片（10克）蒜瓣（10克）料酒（10克）米醋（10克）白糖（10克）精鹽（5克）大料（少許）味精（3克）生抽（10克）乾紅辣椒（2個）麵粉（少許）鹹鮮（口味）燉（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）清燉鯧魚...

“鹹香口味，魚肉嫩滑可口。”食材明細主料鯧魚（一條約500克）洋蔥（適量）豆豉（少許）輔料黃豆醬（少許）子薑絲（適量）薑片（少許）調料油（適量）醬油（少許）米酒（少許）醬香（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）洋蔥豆豉蒸...

“12元兩條小鯧魚，味道超級不錯哦！”食材明細主料鯧魚（2條）蔥花（適量）生薑（幾根）老乾媽辣椒醬（一勺）大蒜（適量）調料玉米油（10毫升）生抽（3毫升）鹽（2克）蔥香（口味）燜（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蔥香小鯧魚的做法...