美味油旋怎麼做|美味油旋的做法

食材明細

• 原味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

美味油旋的做法步驟

• 1、麵粉用開水燙一半，涼涼後打入兩個雞蛋，放入酵母粉，泡打粉，和成一個偏軟的麵糰，醒發到兩倍大。

• 2、另外用一個大碗放入發麵的麵粉一半量的麵粉，把麻油燒熱，澆到麵粉中，邊澆邊翻拌，和成一個油麵團，這就是油酥，也要偏軟一點。

• 3、發好的面下成一個餅胚大小的劑子。

• 4、擀成面片，包上油酥。

• 5、先擀成一個長面片，要兩面擀，注意不要擀爛了。

• 6、然後捲起，醒發一會兒。

• 7、搓成長條，從中間切開，切口朝上，對住。

• 8、從一頭盤起，把尾巴壓在下面，擀成圓餅，不要太薄。

• 9、放入烤箱，中火烤15分鐘，我的烤箱不好，需要不停的觀察，發現表面發黃後，可以用錫紙蓋上繼續烤。

• 10、烤好了，剛出爐的樣子。

• 11、這是標準照，看看，想不想吃。