“昨天發麵的時候,特意留了一些發好的面胚凍在冰箱裡,早上拿出面胚和榴蓮解凍後,做了一款快手芝麻榴蓮餅。”
1、發酵好的冷凍麵糰室溫解凍。
2、榴蓮肉室溫解凍。
3、榴蓮去核搗碎。
4、麵糰排氣揉勻,搓成長條後切成面劑。
5、擀圓。
6、包入榴蓮餡收口。
7、全部包完後準備好白芝麻。
8、麵糰表面拍水,雙面滿芝麻。拍水可以讓芝麻粘的牢。
9、電餅鐺預熱,倒入橄欖油,放入餅胚。
10、選擇香酥餅檔烙至二面金黃。
11、成品圖。
12、放涼裝盒。做為伴手禮,今天午飯時送給大姑姐,做為生日禮物🎁,祝她永遠幸福甜蜜!
13、上張晨練隨拍的美圖,美好夏日,甜蜜相伴。