1、把油條面所有材料用溫開水揉成麵糰，麵糰不需要揉成很圓的形狀，會很軟很粘手，改個鍋蓋，醒30分鐘。
2、找個容器，然後找個容器，內部抹油。把揉好的麵糰放入容器。表面也抹油，包上保鮮膜，放冰箱冷藏室，冷藏10個小時，基本上晚上揉麵，第二天早上就可以炸了。
3、把紅糖用溫水化開，加麵粉，酵母。
4、揉成這樣的麵糰。
5、同樣。找個容器，抹油，蓋保鮮膜，冷藏，也可以醒一會兒，再包好放冰箱。
6、案板抹油。把麵糰直接放案板上，不要揉麵，直接拉長，蓋保鮮膜，需要解凍回溫30分鐘。直到麵糰不冷，變得柔軟一些就可以了。
7、糖油餅費方法，就是油條面用手，和油，按壓抻展成均勻面片，紅糖面也這樣做，然後放在油條油餅上面，按壓粘合一下。
8、用刀劃兩個口，就可以下鍋炸了。
9、油溫一定要高一些，再下鍋，麵皮一定不要太薄，太薄的話，會變硬不起泡兒。
10、油條做法，切兩塊長條。
11、兩個疊加一起，用粘油的筷子中間壓一下。
12、下鍋。
13、炸成金黃出鍋就可以了。
14、炸成這樣就可以了。
1.揉麵一定要軟，揉不成麵糰都可以，粘手也沒事
2.冷藏後一定要回溫後在炸
3.油餅不要做太大。因為從案板上拿起來的時候，會自動抻長
4.麵皮一定不要太薄，要有一定厚度
5.從冷藏拿出來後，所有動作都不要揉麵，需要多少面，直接切下來。然後用手按壓成型
千里飄香谷
