冬天還是這個最好吃，壽喜燒的超簡單做法，你值得一試

天氣日漸寒冷了，適合吃一些熱氣騰騰的食物了。南方有火鍋，北方有涮羊肉，打鍋爐，都是小編喜歡吃的。但今天，小編要給大家介紹另一種熱氣騰騰的吃法——壽喜燒。出去吃是方便，但總歸沒有在家吃的舒坦，現在，小編就教給大家在家做壽喜燒的方法，超級簡單，冬日最愛的壽喜燒，每一口都是滿滿的幸福。

壽喜燒的做法

一、準備材料

1.壽喜燒，壽喜鍋，日本傳統料理的一種，也可以說是日式火鍋。與博大精深的中餐相比，製作簡單，味道以鮮、鹹、甜為主。吃慣了麻辣的重慶火鍋、鮮香的老北京涮羊肉，偶爾來一頓略微清淡的日式壽喜燒改變下口味也是很不錯的。

2.要想準備一個完美的壽喜燒，需要準備湯底、涮菜(肉)以及蘸料。

3.主要材料：白菜、燒豆腐、大蔥、魔芋絲、金針菇、牛脂、牛肉片(約50g)、醬油60ml、酒、烹大師、砂糖2湯匙、生雞蛋2個。

二、操作步驟

1.將白菜、金針菇、大蔥、燒豆腐、魔芋絲、切好備用。

2.準備醬汁。將醬油、酒、烹大師、砂糖放入鍋中，加熱融化，不用加熱至沸騰，只要調料融合即可。

3.準備一口底部稍微平一些的鍋，加入牛脂，放入大蔥，將大蔥炒至金黃色。

4.放入2/3牛肉片和鍋裡的大蔥一起進行翻炒。

5.放入全部材料跟醬汁一起煮熟。

6.煮熟後加入剩下的牛肉片一起煮。

7.將生雞蛋打在碗裡當蘸料，也可自行準備喜歡的蘸料。

三、注意事項

1.醬汁不用太多，因為食材也會有水分，最後做出來的壽喜燒的湯汁足夠了。

2.不喜歡吃生雞蛋的可以根據自己的口味蘸別的調料。

吃夠了火鍋和涮羊肉?不妨試試壽喜燒，在家就可輕鬆製作，美味誘人，回味無窮!壽喜燒會讓你的整個冬日，幸福感爆棚。找個時間，找點空閒，和家人一起試著做一下吧，它會讓你們在冬日裡品嚐到溫暖的。