紅糖豬油酒釀餅是我最喜歡吃的餅,相信紅糖是很多的女生都喜歡吃的口味,對女生很好的喲,這些便宜美味的食物其實大家還真的沒有必要在家自己製作呢,因為這麼受歡迎的食物,隨便在那條小吃街都能買到,但是吃的放心,因為都是很營養健康的食材。
主料
麵粉 :280輔料
酒釀 :150具體步驟
1.麵粉280g。
2.將150g酒釀加少許溫水拌勻加入麵粉中。
3.揉成光滑的麵糰,蓋上一塊溼毛巾醒發大約2個小時。
4.將麵糰揪成大小均勻的小劑子,擀成圓形的皮子,包入紅糖和醃製過的白糖豬油。
5.按壓成餅狀。
6.放入電餅鐺烤制。
7.一面烤熟後再翻面,至兩面都熟。
做這個酒釀餅發酵一定要等天氣暖和的時候,否則必須新增鮮酵母或泡打粉,這樣麵糰才容易發酵。