杏仁奶糊如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 所有材料準備好。

2. 杏仁洗乾淨，用熱水浸泡20分鐘。

3. 剝去杏仁外衣。

4. 倒入食物料理機中。

5. 加入適量清水，高速攪拌，儘量攪拌多幾次。

6. 倒出，用細網篩過篩。

7. 把過篩後的杏仁水倒入奶鍋中，加入砂糖，中火煮至糖溶。

8. 糯米粉中加入清水，並攪拌至水粉混合。

9. 將攪拌好的糯米水粉倒入杏仁糊中，一邊煮一邊攪拌，中小火煮開。

10. 再倒入牛奶。

11. 中小火煮至杏仁奶糊微開。在煮的時候，要不斷地攪動，以防沾鍋。

12. 倒出，即可開吃。

烹飪技巧

1、糯米粉的份量可以按個人喜歡的稀稠度來增減。2、杏仁雖然有益，但不能吃的太多，過量的食用會中毒。