1、將酵母,白糖,精鹽放入麵粉中攪拌均勻,加入蒸好的南瓜。
2、少許溫水攪拌成棉絮狀,和成麵糰,放溫暖處醒發2小時左右。
3、將韭菜清洗乾淨,控淨水分,切成碎末待用。
4、將雞蛋磕入鍋中,炒熟,剷出,裝入碗中待用。
5、將浸泡好的粉條,放在案板上切成碎末待用。
6、將韭菜末,粉條末放入雞蛋碗中,加入精鹽,五香粉,幹海米,味精。
7、將醒發好的麵糰,放在案板上,搓成長條,小劑子,擀皮。
8、將所有材料攪拌均勻,成素餡餡料,開始包包子了。
9、將包好的包子,放入蒸鍋中。
10、大火蒸10分鐘,取出裝入盤中即可。