如何發麵做包子

麵粉里加入水和酵母揉成光滑的麵糰，然後放入盆裡，蓋上盆蓋，直到發到原來的兩倍大。包子是常見的一種麵食，在和麵做包子時最好用溫水和麵，這樣發酵的比較快，麵糰發酵好了之後要再揉一會把裡面的空氣排出，然後再進行二次發酵，這樣做才能使做出來的包子麵皮更柔軟。