豉油涼粉的做法 【豉油涼粉】 豉油涼粉怎麼做

“從來沒有吃過鼓油涼拌涼粉，今天第一次嚐鮮，結果味道比想象的好吃好多。就連裡面的拌料，都被媳婦掃光，一點點都剩的沒有，味道可想而知”

食材明細

• 怪味 （口味）
• 拌 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

豉油涼粉的做法步驟

• 1、涼粉先切薄片【2毫米】

• 2、在切絲絲，我切的就2個牙籤這麼細【太細了吃的時候容易斷，太粗不容易入味】

• 3、切好的涼粉絲

• 4、豆鼓剁的越細越好

• 5、紅油【油辣椒裡面的油】，剁細豆鼓，醬油，白糖，味精，香油，味精。拌勻，靜放5分鐘

• 6、將豆鼓紅油，淋在涼粉上面；放油酥花生，小蔥，辣椒節。吃的時候，放20分鐘，這個時候味道最好