主料
雞蛋 :6個輔料
低筋麵粉 :100具體步驟
1.步驟一:先在雞蛋上敲一個小洞
2.翻轉雞蛋讓雞蛋液流入容器裡,放旁邊備用
3.用清水把雞蛋殼的外部沖洗乾淨,隨後擦乾
4.塗上食用色素
5.塗好的雞蛋殼放在烤架上晾乾備用
6.將黃油融化,加入檸檬屑同煮,煮至焦糖色關火。
7.在大碗中倒入110克雞蛋液和60克糖粉攪拌
8.將麵粉和泡打粉過篩倒入
9.加入攪拌好的黃油繼續攪拌,攪拌至糊狀
10.蛋糊分成6等份,滴入食用色素攪拌上色,裝入裱花袋
11.在烤網上放上錫紙,將蛋殼放在錫紙上,注入蛋糊
12.選擇溫度200度,時間12分鐘
13.選擇溫度200度,時間12分鐘
14.取出烤好的彩蛋,使用翻糖和糖珠做裝飾
15.完成啦!
塗食用色素時記得帶上手套哦!