“香辣Q彈,開胃下飯~~”
1、主要食材:涼粉、青蒜、小蔥、老乾媽豆豉醬
2、涼粉切2釐米左右見方的丁,青蒜、小蔥分別切末。
3、熱鍋涼油,放入小蔥和青蒜小火炒香,放入豆豉醬(青蒜留一部分)
4、小火炒香。
5、炒香後放入切好的涼粉。
6、翻炒均勻,加入1/2茶匙老抽和2茶匙生抽
7、加入1/2茶匙白糖
8、加入所有調料後中火翻炒2分鐘左右。
9、涼粉炒至軟化透明後加入剩餘的青蒜末。
10、再次翻炒均勻即可。
11、成品!
12、成品!
無。