不能。醃過糖蒜的醋,由於和大蒜還有糖產生了化學反應,醋已經變質了。想要醃製新的糖蒜,應該用新的醋。醃製糖蒜時糖的分量一定要掌握好,開始不要放太多糖,放完糖以後可以嘗一下,不要讓醋變甜,存放糖蒜的地方要選擇乾燥通風避光的地方。