1、蒜薹洗淨控乾淨表面的水分。
2、開水燙一下玻璃罐和蓋子,蒜薹切段,放入玻璃罐內。
3、把生抽、糖、醋按照1:3:3比例混合,倒入罐中。
4、蓋緊蓋子。
5、一週後,酸甜可口,有點微辣,醃的時間久點就不辣了。