涼拌菜海帶萵苣拌胡蘿蔔如何做簡單又美味

這道海帶萵苣拌胡蘿蔔是一道有著自己獨特味道的涼拌菜，一聽到涼拌菜這三個字，就知道這道海帶萵苣拌胡蘿蔔特別適合在夏天作為下飯菜，夏天一熱大家的胃口就不好，嘴裡總是沒有味道，而這道海帶萵苣拌胡蘿蔔既有味道又吃在嘴裡涼涼的，特別好。

主料

輔料

具體步驟

用刀將萵苣削皮後，用清水沖洗乾淨備用，海帶泡發洗淨，放入碗中加進少量的醋。上鍋蒸三十分鐘；直到海帶能嚼得動為止，洗淨的萵苣、胡蘿蔔放在砧板上；對半切開斜切成薄片，改刀切成絲；大蒜切成泥備用，調味料準備好，將蒸好的海帶絲放進碗中，切好的胡蘿蔔絲放入開水迅速焯燙，加入加入焯水後萵苣絲。倒進橄欖油和香油

加入增鮮的生抽和味極鮮，倒進香醋調味，撒入少許糖、油潑辣子增加口感。在吃之前加入大蒜泥和涼拌食材一起攪拌均勻。