涼拌藕丁的做法 涼拌藕丁——夏日裡的爽口冷盤 涼拌藕丁怎麼做

“涼拌藕丁，夏季最愛清爽涼拌菜，這道菜下飯又開胃，動手忙活起來吧。”

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 拌 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

涼拌藕丁的做法步驟

• 1、將原料備好，蓮藕洗淨去皮，切塊，蔥、小米椒、蒜切末備用。

• 2、蓮藕塊放入鍋中焯熟備用。

• 3、將切好的蔥、小米椒、蒜CUCU原醋、鹽、糖等調味品倒入碗中。

• 4、將倒入的調味品及蓮藕塊攪拌均勻，即可食用。

小竅門

醋一定要選擇純糧釀造的老陳醋，味道才更純正。