拌素雞怎麼做|拌素雞的做法

“簡單的拌菜送給大家！”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 拌 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

拌素雞的做法步驟

• 1、素雞切片。

• 2、木耳泡好，芹菜切段。蒜切末，香菜切段。

• 3、鍋中水開後，分別將木耳、芹菜焯一下，過涼備用。

• 4、先把芹菜、木耳放在大碗裡，加醬油、鹽、糖先拌一下。

• 5、加素雞、香菜、辣椒油、花椒油、蒜末、香菜一起再拌一下。因為素雞有鹹味，所以後拌。

• 6、成品。

小竅門

涼拌菜最好用涼拌醬油。素雞可以用豆乾或其他豆製品代替。配菜可以用黃瓜代替。