1、黃瓜洗淨,擦乾水分,一剖兩半,斜切成片,素雞切成和黃瓜一樣的片。
2、將黃瓜和素雞放入大碗中,加入蒜末。
3、花生醬放入碗中,根據自己的口味加入生抽稀釋,調味。
4、再加入香醋,少許糖,攪拌均勻。
5、將花生醬倒入黃瓜中,攪拌均勻,稍微等5分鐘左右再吃味道更好。
花生醬里加入生抽,一來可以稀釋花生醬,二來可以調味,所以不用另外加鹽。