陳醋皮蛋怎麼做|陳醋皮蛋的做法

“非常簡單的一道冷盤”

食材明細

• 酸鹹 （口味）
• 醃 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

陳醋皮蛋的做法步驟

• 1、松花蛋煮2分鐘
• 2、切成8半
• 3、放入盤中

• 4、蔥花，蒜切碎

• 5、碗裡倒入醋，老抽，幾滴香油，放入鹽，雞精，蔥花，蒜末，攪拌到無沉澱物，均勻澆在切好的皮蛋上

小竅門

蒜不好扒皮可以將蒜瓣放在菜板上，用刀拍一下，好扒皮，切的還碎