陳醋蘿蔔怎麼做|陳醋蘿蔔的做法

“酸辣爽口小吃：陳醋蘿蔔，簡單易做。”

食材明細

• 酸辣 （口味）
• 醃 （工藝）
• 一天 （耗時）
• 簡單 （難度）

陳醋蘿蔔的做法步驟

• 1、白蘿蔔洗淨涼幹水份切粒、中間切幾刀不要切斷，以便入味(如圖)，小米椒切碎。

• 2、準備一個乾淨並可密封的容器，倒入白蘿蔔、小米椒、適量的白糖。

• 3、最後倒入整瓶陳醋(不喜歡吃太酸的可減少份量，兌適量的涼白開)，蓋上蓋子，密封。

• 4、大概醃製24小時酸辣爽口又開胃的陳醋蘿蔔製作完成囉。

小竅門

白蘿蔔不要削皮這樣吃起來更爽脆。