關於＃麵食＃薺菜餅的知識

“簡單快手，來杯豆漿，再好不過的早餐。”食材明細主料薺菜（適量）麵粉（適量）輔料胡蘿蔔（適量）調料鹽（適量）五香粉（適量）小蘇打（少量）植物油（適量）鹹香（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）薺菜餅的做法步驟1、...

“春食薺菜，應時而食。陽春三月，正是採薺菜的好時候。在田野、路旁、庭院，到處可以見到野生的薺菜。薺菜雖是野菜，卻含有豐富的營養成分。它的蛋白質含量每公斤為42.4克，在葉菜、瓜果類蔬菜...

“昨夜下了一夜的小雨，院子裡的薺菜輕輕就拔出來了。拔了幾棵做蛋餅來吃，清香鮮嫩的很。”食材明細主料薺菜（幾棵）雞蛋（2個）麵粉（適量）輔料食用油（半匙）調料食鹽（半克）鹹鮮（口味）煎（工藝）半小時（耗時）簡...

“野菜已被人們視為一種理想的藥食兼優的佳蔬良藥，有“天然食品”、“保健食品”之譽。當你吃膩了田園種植的蔬菜時，不妨吃點新鮮野菜，換換口味，且又利於健康，何樂而不為呢！春天萬物復甦，遍地...

“喜歡薺菜，每年都會去挖，年前挖到春天。餃子包子圓子，都要和肉肉搭配。今天就來個簡單的吧，解決早餐問題。”食材明細主料薺菜（切碎一碗）雞蛋（一個）麵粉（160克）水（200克）輔料鹽（4克）原味（口味）煎（工藝）...

“皮薄餡大，香。”食材明細主料薺薺菜（(冷凍的)適量）麵粉（適量）雞蛋（六個）輔料純淨水（(溫水40度以下)適量）調料食用油（適量）鹽（少許）雞精（少許）清淡（口味）其他（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）薺薺菜雞蛋餡餅的做...

“剩下的餡料放薺菜做成哈餅，我的電餅鐺首秀。”食材明細主料麵糰（2個）薺菜（60g）輔料剩餡料（適量）調料食鹽（小許）雞精（小許）食用油（半匙）生抽（3g）鹹鮮（口味）其他（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）薺菜哈餅的做法步...

“我是臨沂人，愛吃臨沂塌煎餅，和滕州菜煎餅做法幾乎一致，差別就是臨沂的愛把菜炒一炒，捲進煎餅，而滕州菜煎餅是直接放菜，一起熥熟，我在本地看到的做法是這個差別，是否真實，有待繼續考察，對於薺菜...

“春風吹，野菜香。薺菜香滿了廚房，看親們晒米粉做的點心，剛好家裡也有一些米粉，於是就做了這一道薺菜餡的糯米餅。香香糯糯，薺菜清香，吃了一個還想再來一個。菜餡的糯米盒子，媽媽最常做的一道...

“營養價值與用途薺薺菜的營養價值很高，每100克薺菜含蛋白質5.2克，脂肪0.4克，碳水化合物6克，鈣420毫克，磷73毫克，鐵6.3毫克，核黃素0.19毫克，維生素攝氏度55毫克，尼克酸0.7毫克。現代研究表明，薺...

食材明細主料麵粉（適量）雞蛋（1個）薺菜肉餡（適量）輔料油（適量）酵母（1克）水（適量）蔥香（口味）煎（工藝）一小時（耗時）普通（難度）薺菜餡餅的做法步驟1、麵粉加入酵母、雞蛋和適量水。2、用筷子攪拌成泥狀。3、揉...

“簡單美味，健康營養！”食材明細主料掛麵（300g）冷凍的薺薺菜（適量）雞蛋（三個）輔料純淨水（適量）調料花生油（適量）鹽（適量）原味（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）薺薺菜雞蛋撈麵的做法步驟1、提前淖好的薺...

“今天立春，剛剛好今天是年三十，雖然年前很忙碌，但立春這個季節也是不能忘記的。買了新鮮的薺菜打汁，用薺菜汁和麵蒸了薄薄的春餅。比普通的白麵春餅更營養，餅本身有薺菜的清香，用來卷菜吃也...

“6月必吃的薺菜，吃法也很多，涼拌熱炒，葷素搭配都好吃。北方人就愛吃帶餡的食物，飯菜一鍋出，烙餡餅比包餃子還簡單，雖然做法差不多，但是餡餅皮薄餡大，幾個就夠吃，簡單快手，而且用來包餡脆嫩可口，...

“才發現，這薺菜居然是百搭呢～”食材明細主料薺菜（1兩）雞蛋（3個）輔料鹽（適量）玉米油（適量）花椒粉（適量）姜粉（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）薺菜雞蛋攤餅的做法步驟1、食材:薺菜(這是擺樣子，...

“外酥裡嫩，香椿香味兒濃郁😊蘸上醋水，一道春天的食譜😊”食材明細主料麵粉（適量）雞蛋（一個）香棒（適量）輔料花椒粉（適量）玉米油（適量）鹽（適童）鹹鮮（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）薺菜煎餅的做法步驟1...

“外酥裡嫩，粗糧跟野菜的完美搭配👍”食材明細主料即食燕麥（一小把）薺菜（適量）蕎麥麵（適量）柴雞蛋（一個）輔料小米椒（可選）調料鹽（適量）玉米油（適量）鹹香（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）燕麥薺菜蕎麥麵雞...

不能。薺菜背面有白點，大多為寄生蟲感染所致，不能繼續烹飪食用。薺菜在每年3-5月採收，分佈於全國大部分地區，主要生長於田野間、庭園等。薺菜可以用於製作薺菜雞蛋餅、薺菜炒雞蛋、薺菜圓...

“香脆軟糯的外皮，鮮香美味的薺菜餡，做成的薺菜餅又香又鮮。”食材明細主料糯米粉（300克）薺菜（250克）蝦皮（適量）輔料鹽（少許）油（適量）麻油（少許）白糖（少許）原味（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）薺菜蝦皮餅...

“清晨，窗外的鳥兒喳喳的叫著，好像述說著空氣的清新，招呼人們起床，享受美好的時光。應著鳥兒的叫聲，我也起床準備早餐嘍。”食材明細主料薺菜（75g）蕎麥小麥粉（20g）輔料蔥（3g）清水（適量）枸杞（16粒）食用...

食材明細主料薺菜（適量）油（適量）雞精（適量）輔料麵粉（適量）雞蛋（1個）蔥（適量）清淡（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）薺菜餅的做法步驟1、薺菜洗淨。2、將薺菜用沸水燙一下。3、將燙過的薺菜撈出攥幹水分...

“營養健康，香酥美味，老少皆宜。”食材明細主料薺薺菜（一把）輔料鴨蛋（一個）麵粉（少許）調料食用油（少許）鹽（少許）原味（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）薺薺菜煎餅的做法步驟1、薺薺菜摘好，洗淨。2、淖一...

“春季，正是野菜最嫩的時候，走進田野，你就有收穫，那嫩嫩的大顆的薺菜，帶著特有的清香在向你招手。摘一把野菜，回家就能做出美味又營養的食物。”食材明細主料薺菜（焯水）（77g）蕎麥小麥粉（40g）雞蛋（1...

食材明細主料薺菜（適量）麵粉（適量）輔料鹼粉（適量）發酵粉（適量）調料溫水（適量）原味（口味）煎（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）薺菜坨坨餅的做法步驟1、薺菜洗淨入開水鍋汆燙一下，撈出過涼瀝乾水分切碎。2、加一...

“很喜歡發麵餅那外表香脆裡面鬆軟的味道，趁著這薺菜鮮嫩的時候，趕緊做來嚐嚐。”食材明細主料薺菜（250g）香乾（4塊）土雞蛋（3個）麵粉（250g）純牛奶（130g）輔料酵母（2g）鹽（3g）白糖（2g）生抽（1湯匙）蠔油（1湯匙）老幹...