![簡單的炒雞的做法怎麼做好吃又簡單]( "簡單的炒雞的做法怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
35分鐘主料
雞塊 ：
適量 土豆 ：
適量 輔料
蠔油 ：
適量蒜 ：
適量郫縣豆瓣醬 ：
適量 青椒 ：
適量蔥 ：
適量乾紅辣椒 ：
適量 姜 ：
適量料酒 ：
適量鹽 ：
適量老抽 ：
適量生抽 ：
適量 冰糖 ：
適量 具體步驟
雞塊加蠔油、料酒、鹽醃15分鐘左右；
土豆去皮切滾刀塊。
炒鍋熱油，爆香蔥薑蒜、乾紅辣椒；
放入雞塊煸炒片刻至雞塊顏色發白，調入郫縣豆瓣醬，翻炒片刻後再加老抽、生抽、冰糖炒勻。
倒入沒過材料的溫水大火煮開後開中小火燉煮；
約5分鐘後加入土豆塊同煮；燉至土豆軟糯，湯汁濃稠，加青椒、蔥調味，大火收稠湯汁即可。
千里飄香谷
