“清淡爽口開胃,快手涼拌菜。”
1、石花菜備用。
2、石花菜涼水泡發兩個小時,淘洗乾淨,控幹水分。
3、泡發好的木耳,淖一下撈出,過涼水,控幹水分。
4、蒜、蔥和辣椒切碎。
5、石花菜和木耳放入盆中。
6、再放入少許鹽、醋、生抽、蠔油和雞精,爆香的蒜、蔥和辣椒倒在菜上,如圖所示。
7、拌勻。
8、盛入盤中。
9、清香。