關於魷筒的知識

“魷魚營養價值很高，是名貴的海產品。它和墨魚、章魚等軟體腕足類海產品在營養功用方面基本相同，都是富含蛋白質、鈣、磷、鐵等，並含有十分豐富的諸如硒、碘、錳、銅等微量元素的食物。”...

食材明細主料乾魷魚（一條）鮮魷魚（一條）芹菜（五根）蒜苗（一根）輔料生抽（5ml）薑（一片）蒜（三瓣）指天椒（三根）蔥（一根）鹽（適量）微辣（口味）炒（工藝）數小時（耗時）普通（難度）辣炒芹菜雙魷的做法步驟1、乾魷魚泡水每二小時換...

食材明細主料筒骨（750g）輔料蔥花（適量）枸杞（少量）鹽（適量）原味（口味）煮（工藝）數小時（耗時）普通（難度）筒骨粥的做法步驟1、焯水後的筒骨煲一個鐘。2、拆肉。3、放米。4、放米大火煮開放枸杞。5、米熟了...

食材明細主料魷魚（200克）輔料蒜頭（10粒）青瓜（適量）紅蘿蔔（適量）青椒（適量）生油（適量）澱粉（適量）配料鹽（適量）蠔油（適量）糖（適量）醋（適量）鹹甜（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）蒜香魷魚卷的做法步驟1、取魷魚片、...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘椒鹽魷魚須是很棒的自制零食呢，做法也特別簡單，可是味道卻是以外的棒呢。魷魚須被炸完後口感香酥焦脆，口味鹹香誘人，作為...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘酸瓜魷魚是魚做成的一款美食，魚的口感不錯，所以大家都是比較喜歡吃的，對身體健康也是比較好吃的一款美食，這款美食對於滋...

食材明細主料江米（500克）輔料蜜棗（少許）黑香米（適量）配料白糖（適量）甜味（口味）煮（工藝）數小時（耗時）普通（難度）竹筒粽的做法步驟1、江米、黑香米洗淨泡3至4小時。2、蜜棗切成小丁與江米、黑香米混合在...

食材明細主料捲筒粉皮（三斤半）輔料胡蘿蔔（2個）甜薯（3個）蔥（50g）瘦肉（200g）幹木耳（20g）調料花生油（50毫升）鹽（適量）蠔油（適量）清淡（口味）其他（工藝）一小時（耗時）高階（難度）捲筒粉的做法步驟1、幹木耳泡發；甜薯胡蘿...

食材明細主料糯米（75g）油粘米（150g）輔料瘦肉（100g）榨菜（1包）胡蘿蔔（1條）玉米（1條）調料鹽（適量）生抽（適量）蠔油（適量）料酒（適量）黑胡椒粉（適量）玉米油（適量）香辣（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）竹筒飯的做法步驟1...

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料絞肉：500魚漿：800魷魚：一尾輔料紅蔥頭：四顆蒜頭：100紅蘿蔔：半根木耳：一大朵香菜：一把筍絲：500高湯：700c.c.鹽：1/2茶匙蝦米：50雞蛋...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料魷魚：1000克輔料油：3湯匙姜：數片蒜：1瓣紹酒：2茶匙鹽：少許青蔥：2棵紅椒：少許包尾麻油：1茶匙具體步驟1.五公升湯鍋內加水大半滿，...

“臨近年底，家家戶戶都要做食餅筒，作為過年的必備食物之一。餅皮用麵粉加水糊成，餡料豐富，食材多樣，喜歡軟的炒好蔬菜直接用餅皮捲起就吃，喜歡香點的就煎一下再吃，儘管平時也經常捲餅吃，但過年...

“餅皮韌勁有嚼頭，包上炒米麵等餡料，老家的做法，媽媽的味道，家裡大概也就我能做了。”食材明細主料麵粉（750g）米麵（500g）輔料雞蛋（2個）肉絲（50g）包萊（半顆）鹽（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）技巧（工藝）一小時（耗時...

食材明細主料魷魚（300克）輔料檸檬（半個）配料蒜頭（40克）醬油膏（100克）五香粉（1克）姜（10克）冷開水（20ML）米酒（20ML）黑胡椒粉（2克）白砂糖（25克）蒜香（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）蒜味烤魷魚的做法步驟1、1：將所...

“食餅筒是仙居的一種特色小吃，有“麥油脂、麥焦、餅”等各種叫法，作為主食，尤其是過年，更是家家戶戶必不可少的一道美食。餅皮有的用大米浸泡後磨成米漿烙成，或用麵粉加水攪拌成糊狀，烙成大...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘說到最愛吃的菜，當然是韭菜魷魚，說到最拿手的菜，當然也是韭菜魷魚仁了。每次家人、朋友聚在一起的時候都會少不了韭菜魷...

食材明細主料蒜頭（100g）生薑（10g）黃鱔（500g）香蔥（5g）輔料食用油（50ml）胡椒粉（1匙）生抽（15ml）料酒（1勺）雞精（1匙）老抽（20ml）白糖（2.5匙）醬香（口味）燒（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）蒜頭燒鱔筒的做法步驟1、黃鱔洗淨切段...

食材明細主料筒篙（適量）輔料鹽（適量）油（適量）調味鮮（適量）原味（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）清炒筒篙的做法步驟1、將筒篙洗去泥沙，。2、鍋裡放豬油燒熱倒進洗好的筒篙。3、放鹽炒熟。4、出鍋時...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘又是到了這個炎熱的季節：夏天了，大家自己在家中做一份美味的韭菜魷魚是再好不過的選擇了，韭菜具有揮發油和硫化物、蛋白...

食材明細主料魷魚（300克）輔料椒鹽（適量）澱粉（適量）生油（適量）鹹鮮（口味）烤（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）椒鹽魷魚圏的做法步驟1、魷魚洗淨去肚待用。2、魷魚切段成魚圈加幹澱粉拌勻。3、鍋裡放油燒熱將...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘這道酸瓜魷魚，用酸瓜稍微遮掩魷魚的腥味，提升了魷魚的口感，一口咬下去，滿嘴的都是一種酸黏黏的感覺，口感更加的嫩滑，對於愛...

食材明細主料豬筒骨（適量）輔料味極鮮（適量）鹽（適量）水（適量）料酒（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）半小時（耗時）普通（難度）筒骨湯的做法步驟1、筒骨買的時候讓買肉的給砍成小塊，買來的筒骨清洗乾淨2、炒鍋放水燒開...

食材明細主料筒骨（適量）輔料蒜頭（適量）幹辣椒（2個）薑片（適量）生抽（適量）老抽（適量）鹽（適量）微辣（口味）燉（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）燉筒骨的做法步驟1、筒骨冷水下鍋焯燙好再撈出洗淨2、生薑切片，蒜頭拍扁3...

“冬瓜屬一年生草本植物，含蛋白、糖類、粗纖維和鈣、磷、鐵，且鉀鹽含量高，鈉鹽含量低，有清熱、化痰和健胃的功效。豬筒骨除含蛋白、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可...

“廣西的小吃——捲筒粉”食材明細主料大米（適量）輔料豬肉（適量）豆角（適量）涼薯（適量）配料鹽（適量）醬油（適量）雞精（適量）其他（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）高階（難度）捲筒粉的做法步驟1、先把米漿磨好待用2、準...