涼拌爽口西瓜皮怎麼做|涼拌爽口西瓜皮的做法

“西瓜皮中所含的瓜氨酸有利尿作用，可以用以治療腎炎水腫、肝病黃疸及糖尿病。此外還有解熱、促進傷口癒合以及促進人體面板新陳代謝的功效。以前也見過人家用西瓜皮做著吃，但一直沒嘗試過，今天做了個涼拌西瓜皮，驚奇發現它完勝一切冷盤，太爽口了！”

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 拌 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

涼拌爽口西瓜皮的做法步驟

• 1、西瓜颳去紅瓤，再切去外皮

• 2、切成細絲

• 3、放入大盆裡拌入2勺鹽，上面壓個重物醃製十分鐘

• 4、醃製後的西瓜皮出了很多水分，也變軟了，用涼開水沖洗一下擠幹備用

• 5、現在加2勺白糖

• 6、加幾滴芝麻油和少量雞精

• 7、最後撒上紅椒絲和香菜葉

• 8、拌勻即成非常美味！