西瓜皮涼拌西葫蘆怎麼做|西瓜皮涼拌西葫蘆的做法

“夏季炎熱，胃口大減，所以各種冷盤走起……”

食材明細

• 蔥香 （口味）
• 拌 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

西瓜皮涼拌西葫蘆的做法步驟

• 1、西瓜皮和西葫蘆洗乾淨

• 2、西葫蘆，西瓜皮削皮

• 3、切成薄片

• 4、姜蒜切末

• 5、小蔥切段

• 6、西葫蘆焯水

• 7、西瓜皮也焯水

• 8、撈起材料過涼水，然後開始擺造型，一圈西葫蘆，一圈西瓜皮，一圈壓一圈到中間，最後中間放一圈蔥段，有木有像鳥巢😂

• 9、起鍋倒入少許油，爆香姜蒜

• 10、油一定少量，一半倒碗裡調汁醬，一半轉圈倒入蔥段上少許醬油，少許醋、少許鹽，少許糖提味，少許水拌汁醬轉圈均勻的倒入盤子裡

• 11、❤最後擺個造型就OK了，手工摳心不是很完美😁，還有點像是吧😄，愛的草窩😄，教程完畢……

小竅門

油要少，不會很油膩