菠菜拌花生米的做法 【東北】菠菜拌花生米 菠菜拌花生米怎麼做

“菠菜是蔬菜裡補鐵補血效果最好的。對糖尿病、高血壓有緩解作用。富含大量粗纖維，能防止便祕。菠菜拌花生米是北方常見的涼拌菜。食材易得，做法簡單，酸爽可口，很受大家的喜愛。這道菜是這幾次過節時我家餐桌的常客。家裡人都說我拌的好吃，今天我就和大家分享一下我的做法。”

食材明細

• 酸辣 （口味）
• 拌 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

菠菜拌花生米的做法步驟

• 1、菠菜洗淨切段，花生米備用。

• 2、菠菜焯水過涼備用。花生米炒好放涼備用。蒜切末備用。

• 3、把菠菜、花生米、蒜末放在一個大碗裡。把配料中所有調料加進去，攪拌均勻。

• 4、拌完放置一小會，讓調料和食材味道充分融合。

• 5、成品擺盤

小竅門

菠菜焯水要快，保持口感和顏色。花生米炒好放涼再拌口感好。