![美味黃瓜拌腐竹怎麼做好吃又簡單]( "美味黃瓜拌腐竹怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
腐竹 ：
100 黃瓜 ：
半根 輔料
幹辣椒 ：
4只 花椒 ：
少許熟黑芝麻 ：
少許生抽 ：
適量雞精 ：
適量香醋 ：
適量白糖 ：
適量鹽 ：
適量油 ：
適量 具體步驟
1. 準備好材料。
2. 腐竹提前2小時用冷水浸泡；
3. 泡發後的腐竹洗淨切斜段；
4. 將腐竹入開水水焯燙後撈出瀝乾；
5. 黃瓜切菱形片； 幹辣椒切小段；
6. 將腐竹和黃瓜放入大碗中，加生抽、味精、白糖、精鹽、醋、香油醃一小會兒；
7. 灑黑芝麻拌勻
8. 鍋加油，放花椒炒香變焦後去掉， 放入辣椒段炒香關火；
9. 倒在腐竹上拌均勻即可。
千里飄香谷
