這樣做出來的餓桃酥並也太好吃了吧|怎麼做桃酥餅

在糕點店中您最愛吃的酥餅是哪種呢，如果有人這樣問，小編會不加猶豫的說出桃酥餅三個字，相信有許多人跟小編一樣，即使現在糕點的種類越來越多，但最愛吃的還是桃酥餅。可是在外面買來的桃酥餅，許多人都覺得不健康，或者製作時用得油不放心，沒關係，今天小編就來教大家怎樣在家中怎麼做桃酥餅。

怎麼做桃酥餅

1.準備材料

綿砂糖100g、色拉油110g、低筋麵粉 210g 核桃60個 雞蛋 1個

2.用家中的料理機將60個核桃攪拌碎，如果家中沒有也沒有關係，可以用菜刀一點點的將核桃切碎，味道也是一樣的美味呦。如果用料理機也切記不要將核桃打的太碎了，這樣反而不好吃呢。

3.將我們所準備的所有油、糖還有三分之二的雞蛋完全混合在一起，充分攪拌過後，再加入我們上面打好的核桃粉，然後接著再進行充分的攪拌就可以了。

4.最後再加入適量的泡打粉、蘇打粉，還有準備好的低筋麵粉進行充分地攪拌。

5.將麵糰揉勻，一定要揉勻，這一步對於桃酥餅的口感非常的重要啊，麵糰最後會偏油偏軟，這是正常的，不要擔心自己的步驟有錯誤，只有這樣的麵糰做出來的桃酥餅才夠脆。

6.將發好的麵糰分成小塊放到烤盤上(烤盤事先要放好吸油紙)，最後將麵糰壓扁，再將剩下的三分之一蛋液刷到麵糰上，這樣做出來的桃酥餅顏色才會好看。

7.烤箱在預熱後，上下火180度，烤制20分鐘，桃酥餅微微變色就可以了，最後放涼。

小貼士：

做好的桃酥餅最好儘快食用，剩下的要用密封袋封好，如果長時間與空氣接觸，會營養桃酥餅的口感不那麼脆。

現在大家學會怎樣做桃酥餅了嗎，是不是沒有大家想象的那麼複雜。做好的桃酥餅放在好看的袋子中，我們就可以把它送給親朋好友了，這也是一件特別有面子的事情呢，那如果大家學會了就趕快行動起來吧。