姜香筍拌雞絲怎麼做|姜香筍拌雞絲的做法

“用丘比的沙拉汁做冷盤，真是方便，食材處理好了，想用哪個口味就用哪個口味兒，簡單快捷，味道也很贊。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

姜香筍拌雞絲的做法步驟

• 1、材料圖。

• 2、雞肉用加了料酒和蔥姜的水泡洗後放在水中煮五到六分鐘。

• 3、青筍去皮切絲，加鹽抓醃。

• 4、煮好的雞肉稍涼後放在案板上，用擀麵棍打散。

• 5、再用手撕成細絲。

• 6、筍絲擠去水份，用清水洗乾淨。

• 7、雞肉絲和筍絲放在一起，加上丘比沙拉汁。

• 8、拌均勻即可上桌了。

小竅門

1、雞肉焯水時加上蔥姜也是可以的。

2、筍絲一定要用鹽抓醃，細至的話用純淨水清洗。

3、沙拉汁的量要足夠，可以邊加邊品嚐，滿意為止。