香椿豆腐漢堡的做法 香椿豆腐“漢堡” 香椿豆腐漢堡怎麼做

“香椿季也要過去啦，今天看看樹上，嫩芽已經不多了，很多已經長大長老了，怕那些嫩芽再長老，摘下來再吃最後一次香椿吧。今天做了一個香椿“漢堡”，看到我打了引號了，呵呵，主要是按漢堡的樣子做的，但是沒有一點點漢堡的味道。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 拌 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

香椿豆腐漢堡的做法步驟

• 1、香椿洗淨焯水，這樣做主要是去除香椿中的草酸。

• 2、豆腐也焯水一下，並用到碾碎，豆腐焯水是因為涼拌起來更衛生。

• 3、豆腐香椿碎，分別都加鹽和香油拌勻。為了保持香椿的原汁原味，調料不加太多，味道更醇香。

• 4、將香椿和豆腐分層裝入模具中，做完三層後脫模裝盤，做好了上桌。今天做這個菜是對香椿的味道再次回味吧，再吃就要等來年啦。

• 5、再來一張做好的香椿豆腐漢堡圖。淡淡的清香，味道好極了。