烤什錦蔬菜的做法 烤串系列之烤什錦蔬菜 烤什錦蔬菜怎麼做

“將多種蔬菜醃過以後一起烤，烤好後可跟牛排或沙拉一起食用。如果還有剩下的，配麵包也不錯。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 烤 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

烤什錦蔬菜的做法步驟

• 1、將橄欖油、檸檬汁、羅勒葉、大蒜放在一箇中碗裡，用力攪勻。倒入所有的蔬菜，與調料混勻。蓋上碗，放入冰箱醃至少1小時。
• 2、將燒烤爐預熱至高溫。
• 3、將醃好的蔬菜直接放燒烤架上烤或串在燒烤簽上烤。烤2至3分鐘後，翻另一面，再烤2至3分鐘，在此其間，經常刷一些醃汁在菜上。也可以根據你喜歡的嫩度調節燒烤時間。