“春天菠菜油綠鮮嫩,口感好沒啥澀味最適合做涼拌菜,而且剛過完節也正需要吃點開胃的,菠菜焯水後加上粉絲,油炸花生米放上調料拌起來好吃極了,我家每次都要拌上一盆吃。”
1、食材備好。
2、花生米放一點油小火炒制酥脆備用。
3、洋蔥切成細條。
4、菠菜切成小段。
5、粉絲開水煮軟撈出。
6、菠菜焯水斷生撈出過涼。
7、菠菜,粉絲過涼控水。
8、控水後放入盆裡加上洋蔥條,花生米。
9、辣椒切絲,蒜切碎。
10、加適量鹽。
11、少許白糖。
12、少許成醋拌勻。
13、適量油加熱放入少許花椒炸香。
14、關火後放入辣椒絲和蒜末炸香。
15、把炸好的辣味蒜泥油澆在盆裡拌勻即可。
16、拌好的吃著很爽口的。