關於臘鴨腿焗飯的做法的知識

“冬季了，人人都愛煮上一大鍋臘味飯，香噴噴的，不用啥調味料，就能吃上好幾碗，這個臘鴨腿焗飯也是好簡單，家中的成員吃了一碗後就說，好吃，好吃，還有飯嗎？”食材明細主料香米（100克）臘鴨腿（1只）西蘭花（30...

“本來想做培根的。可是家裡鴨子還有一些。索性拿來做了。吃起來也很香”食材明細主料熟鴨肉（適量）米飯（適量）芝士（適量）青椒（適量）蒜（適量）輔料黃油（適量）糖（適量）鹽（適量）醬油（適量）鹹香（口味）烤（工藝）十分...

“焗飯是我們孃兒倆都愛吃的，我的理解：炒飯+乳酪=焗飯，當然是簡版的喲！而且這次的焗飯我打算用微波爐來做，因為女兒單位有微波爐，能源不要浪費。還有另一個原因是，女兒的同學要求我多出些微波...

“每到冬季，天氣寒冷的時候，對臘味就情有獨鍾。經常是各種臘味輪著吃，臘腸，臘肉，臘魚，臘鴨，燻肉......就愛臘味薰味的那種獨特的風味。各種炒、燉‘燜、煮。有時候犯懶了，乾脆切點臘味，再丟幾樣...

食材明細主料臘鴨腿（2只）紅辣椒（適量）大蒜頭（適量）姜（適量）白芝麻（適量）蔥（適量）料酒（適量）輔料油（適量）蒸魚汁（適量）香油（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）蒸臘鴨腿的做法步驟1、準備好兩個臘鴨腿2...

“臘鴨腿是鹹的，所以這道菜無需放鹽鹹度正好。。。”食材明細主料臘鴨腿（170克）輔料薑片（適量）料酒（適量）味精（適量）清淡（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）清蒸臘鴨腿的做法步驟1、食材：臘鴨腿（已清洗...

“茨菇（慈姑）在泮塘的歷史據云只有300多年，因其白皮白肉個頭大，並含有豐富蛋白質與碳水化合物等大受廣州人歡迎，還取其某種形狀意義，把茨菇作為年宵傳統菜，亦有以其製成中式糖果。茨菇開白色...

“臘鴨腿物美價廉，易於存放，白蘿蔔通氣潤燥，清爽軟爛，二者互為補充，相得益彰，是佐餐、下酒的一道美味佳餚。”食材明細主料臘鴨腿（1只）輔料白蘿蔔（500克）調料蔥段（適量）薑片（適量）蒜片（適量）生抽（適量）蠔...

“廣東的臘味，屬清遠的臘腸好吃，但是廣州的煌上煌倒是最出名的~呵呵~~當時到超市瞎逛的時候，發現臘鴨腿搞特價，3.9元一隻~~精明的煮婦看到這些怎麼能不下手吖？！當即進了三隻腿！~當晚就做了一...

食材明細主料臘鴨腿（2只）紅辣椒（一個）蒜苗（適量）輔料冰糖（適量）米椒（幾個）啤酒（一罐）調料油（適量）雞精（適量）蠔油（適量）姜粉（適量）胡椒粉（適量）米酒醪糟（適量）老抽（少許）中辣（口味）燒（工藝）三刻鐘（耗時）高階（難度）紅燒臘...

食材明細主料米（適量）輔料臘鴨腿（一隻）配料花生油（適量）原味（口味）煲（工藝）半小時（耗時）普通（難度）臘鴨腿煲仔飯的做法步驟1、米洗淨，放在煲仔里加好水，先浸泡30分鐘。2、臘鴨腿一隻，洗淨剁成小塊待用。...

食材明細主料臘鴨腿（一個）青椒（200克）料酒（幾滴）生薑（幾片）輔料生抽（適量）雞精（一點點）蠔油（一點）鹹香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）青椒臘鴨腿的做法步驟1、將青椒洗淨用刀拍裂，然後切段2、準備臘鴨...

“年夜飯怎能少了這道寓意紅紅火火，長長久久的廣式蒸或焗或炒的臘腸呢，每年的冬至前後這幾天，各家各戶都開始忙著做臘肉、臘腸，為的是讓年夜飯更加豐富，新年來串門的親戚能吃上這家主人的好...

“秋風起，食臘味，是時間晒點臘味了，自己做安全安心又省錢。”食材明細主料鴨腿（10個）輔料高度數白酒（2湯匙）鹽（80g）鹹香（口味）其他（工藝）數天（耗時）簡單（難度）臘鴨腿的做法步驟1、鴨腿洗淨，切去一部分肥...

“焗飯，故名思義，用火烤的飯。這款菜式操作很簡單，不過是把炒飯加上芝士再烤一下即可。但味道卻不簡單哦，中餐立馬變西餐，濃濃的芝士味兒，又不乏炒飯的豐富內涵。中西結合的混血兒，色香味兒全...

“煲仔飯在廣東無論春夏秋冬都這麼受歡迎，逛街走累了，往茶餐廳裡一坐，點上一份煲仔飯吃，就相當滿足，最愛端上桌，揭開蓋子，那撲面而來的肉香，飯香，蔥香，薑絲，聞著已經食慾大開，吃前把鮮美的醬汁澆在...

食材明細主料臘肉（適量）香腸（適量）香菇（適量）胡蘿蔔（適量）大米（適量）輔料鹽（適量）鹹鮮（口味）其他（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）臘味焗飯的做法步驟1、切好材料。2、淘好大米，放足水，放入臘肉、香菇和胡蘿蔔。...

“臘鴨肉味道比較鹹而且有淡淡的鹹香味，對於夏天胃口不是特別好的時候這道炒飯還是比較適合的”食材明細主料米飯（適量）臘鴨腿（適量）長豆角（適量）輔料黑胡椒粉（適量）鹹香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡...

“視訊連結地址：_show/id_XMTcyODMwNTUzNg==也可以直接在優酷中搜索“菜名”或“捨得的美食””食材明細主料臘鴨腿（1個）輔料小紅椒（2兩）蒜片（6錢）薑片（2錢）大蒜苗（8錢）二鍋頭酒（適量）老抽（適量）雞精（...

“吃米飯就經常會有剩下的米飯，怎樣吃會得到孩子和家人的認可呢，關鍵是還要快，那我們就來個西式吃法，不但簡單還美味。”食材明細主料米飯（適量）臘腸（半根）豌豆（適量）胡蘿蔔（適量）馬拉里蘇乳酪（適量...

“由於這兩天鍾先生的腸胃不太好，所以米飯煮得特別軟糯~~飯粒晶瑩如玉，美味可口~~就這麼配著菜吃就很美味了~~可我一直想吃焗飯，所以又用煮好的米飯做了【火腿焗飯】~~焗飯採用披薩的做法...

食材明細主料大香芋（1個）臘鴨腿（2個）輔料蔥花（適量）玉米油（1大匙）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）臘鴨腿香芋煲的做法步驟1、香芋1個，去皮。2、切小厚塊。3、蔥花備用。4、臘鴨腿去皮剁小塊。...

“每年到了秋冬季節，天氣漸涼，自己動手製作一些臘味儲存起來，既經濟又簡單，食用時提前用溫水浸泡一會兒，或蒸或炒，非常方便。”食材明細主料鴨腿（10只（約2500克））輔料線繩（適量）調料鹽（200克）花椒（適...

“這道飯+菜我是早上做的，時間也不需要太多，40分鐘左右吧。早餐偶爾換換口味也不錯。”食材明細主料大米（1.5杯）臘腸（3根）輔料青豆（適量）總統牌安文達切絲乳酪（50克）配料鹽（適量）白胡椒粉（適量）奶香（...

“吃快餐的時候吃過，每次只有一塊，今在家自己弄兩隻吃個夠，鴨肉鹹香很下飯。”食材明細主料臘鴨腿（2只）輔料蔥（2棵）姜（3片）料酒（20ml）糖（少許）鹹香（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）白切臘鴨腿的做法步...