1、食材準備。
2、切成小方塊。
3、水開後入鍋蒸5分。
4、蒜末蔥末紅椒備好,調一碗料汁蒸豆腐出的水倒入料汁碗中,加糖和醋蠔油鹽雞精水澱粉調勻自己試試口味。
5、鍋中放油加入蒜末紅辣椒爆香然後倒入調好的料汁,湯汁濃稠時關火。
6、澆到蒸好的豆腐上,嫩豆腐本身就很軟糯這樣蒸完再澆汁口味更贊,老人孩子皆宜。
7、成品。