澆汁豆腐如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.大蒜子拍扁切沫、紅椒拍扁去籽切絲。

2.熱鍋下油燒熱下大蒜子、紅椒絲加少許鹽煸香裝碗備用。

3.熱鍋下油燒熱轉小火，用刀橫切豆腐，一塊塊入鍋中煎成兩面微黃（煎的時候一邊撒上適量的鹽煎入味），待豆腐煎好倒入炒好的大蒜子、紅椒絲翻炒均勻（輕輕的不要把豆腐翻爛）下水澱粉勾芡（有用雞精、生抽調好味的）稍燜煮會兒出鍋裝盤。