澆汁豆腐皮蛋怎麼做|澆汁豆腐皮蛋的做法

“美味的皮蛋豆腐，做起來，爽口開胃！一盤不夠！”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 拌 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 高階 （難度）

澆汁豆腐皮蛋的做法步驟

• 1、食材，男豆腐一盒，皮蛋2個。

• 2、先把豆腐去盒，皮蛋去殼入蒸鍋蒸制5分鐘。

• 3、準備碗汁，小碗中放入蒜末香菜碎，小米辣碎，薄鹽生抽，鹽，糖，雞粉，鎮江香醋，香油攪勻。

• 4、豆腐皮蛋蒸好後用刀劃成塊，入盤。

• 5、淋入料汁。

• 6、成品，我愛吃辣，再淋入點紅油辣子！

• 7、成品！

小竅門

分享個小知識，豆腐皮蛋蒸制一下，口感更好，皮蛋在切時也不會粘刀！