醋溜白菜幫怎麼做|醋溜白菜幫的做法

“超市白菜降價了，買了好大一顆才一塊錢，把綠葉和裡面嫩的剁碎準備包餃子用。白菜幫醋溜了好吃，今天試試。”

食材明細

• 酸辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

醋溜白菜幫的做法步驟

• 1、白菜幫用清水洗淨瀝乾水。把凸出的一面朝上放，用刀斜著切成片。這樣好熟又入味。

• 2、斜著切

• 3、切完後的樣子

• 4、調汁，空碗倒入三勺醋，一勺醬油，一勺白糖，一小勺鹽攪拌。

• 5、空碗，加入一勺澱粉和適量清水融化。

• 6、切蔥和辣椒。

• 7、鍋加熱倒油，油熱放入蔥和紅辣椒，炒出香味加白菜幫，翻炒至出水。

• 8、白菜幫炒至變色加入調好的汁，翻炒幾下後倒入澱粉水翻炒兩三下就可以了。

• 9、關火盛出。配著米飯或者饅頭越吃越想吃。

小竅門

白菜幫斜著切的時候把凸出的一面朝上放會好切些。