自制醬瓜怎麼做|自制醬瓜的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 醃 （工藝）
• 一天 （耗時）
• 簡單 （難度）

自制醬瓜的做法步驟

• 1、食材：青瓜、鹽、醬油、零卡糖。

• 2、將青瓜清洗清洗撈出。

• 3、放在案板上切成條。

• 4、放入瓦缸裡，加4勺鹽。

• 5、揉搓片刻。

• 6、用裝入清水的砂鍋壓上，醃製30分鐘。

• 7、接著，將醃製好的青瓜，用清水清洗2——3遍撈出。

• 8、瀝乾水分。

• 9、然後，加入醬油和青瓜持平。

• 10、加入零卡糖。

• 11、攪一攪。

• 12、最後，蓋上蓋等待1天可以吃吃了。（隨吃隨取）