關於角仔的知識

“廣東過年必備的小吃。小時候過年前家家戶戶都會做上一些，招待親朋好友，或拜年時拎上一包做手信。不加水的油酥角，用雞蛋揉麵，非常香酥。不喜歡酥酥的口感的話，建議另尋方子。”食材明細皮...

“墨魚是比較常見的海產品，營養價值比較高，墨魚的脂肪含量非常的低。平時多吃一些墨魚肉，有很好的促進身體保健的作用，尤其在補腎理氣方面的效果很好，對於女性來說還有促進月經及調理的作用...

一、出現時間不同：車仔麵1950年代出現，公仔麵1960年代出現。二、做法不同：做車仔麵事可加入蔬菜、肉類，自己調配，公仔麵開啟包裝，加入開水，等3分鐘即可。三、類別不同：車仔麵是香港一種低價特...

“麵包經常做，但是加了烤腸的腸仔包味道相當的不錯，一起試試吧。。”食材明細主料高筋麵粉（350克）烤腸（6根）雞蛋（1個）白糖（30克）牛奶（200克）輔料鹽（2克）黃油（30克）烤腸（6根）鹹甜（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通...

準備時間:無　　　　烹飪時間:11分鐘主料糯米粉：三兩餃子粉：七兩輔料臘腸：兩條甜豆：適量菜果：一個洋蔥：一個花腩：一條香菜：適量具體步驟1.把以上各種輔料切碎，下油，醬油...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.新鮮的生耗、就是蚵仔、洗乾淨、留著備用2.用純番薯粉，才能調出來香醇濃郁的粉漿，熟後口感Q，而且可以將...

“喜歡有內涵的麵包，加了火腿腸看著過癮，吃起來更過癮。香香的，很適合當早飯哦。”食材明細主料高筋麵粉（160克）低筋麵粉（40克）安琪酵母（2克）火腿腸（4根）雞蛋液（20克）輔料食鹽（2克）白糖（30克）黃油（20克）香...

“豬肉居高不下，好久沒買肉了，也不知道現在價格是多少，其實，豬肉也不是非吃不可的，其他肉食類相對價格較低，也有豬肉裡不含的營養物質，搭配著吃，營養更均衡。比如鴨肉，它的蛋白質含量比畜肉含量...

說到甜品，許多人的腦海都會浮現出許許多多精緻又美味的小東西，甜甜圈呀，蛋糕呀，芋圓呀……就是想想都讓人覺得饞。甜品精巧的外形和甜而不膩的口感，不僅滿足了味蕾，更是感覺到了別樣的愉快和...

“閒來無事，想起幾周前買的只煲仔飯的小砂鍋，今天就做煲仔飯當中餐吧，呵.....”食材明細主料米（一兩）花幹（一塊）豬肉（一小塊）紅椒（一個）青椒（一個）小青菜（五棵）雞蛋（一個）輔料澱粉（適量）配料鹽（適量）油（適量）...

“最近做了好幾款蛋糕，味道輕甜。”食材明細主料低筋麵粉（10g）高筋麵粉（120g）火腿腸（4根）輔料黃油（8g）白糖（20g）酵母（2g）鹽（1g）沙拉醬（7g）番茄醬（7g）小蔥（5g）鹹鮮（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）腸仔包的做法...

準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:1分鐘美味的炸油角仔可以說是一道家庭飯桌上的一道常見小菜，這道菜的主食材有且只有一種那就是麵粉和雞蛋。麵粉含有大量的微...

“秋天吃鴨肉的好處有:去秋燥、益氣補虛、滋陰等功效。鴨子肉性味甘有大補虛勞、滋五臟之陰、清虛勞之熱、養胃生津、清熱健脾等功效。常食鴨肉對體弱陰虛、水腫食少、大便乾燥、低熱...

“夏季最愛吃的面面，快手，簡單，配料隨自己喜歡的。”食材明細主料車仔麵（1包180克）豆角（適量）雞絲（100克）輔料蒜末（少許）紅辣椒（少許）蔥段（少許）調料油（少許）蠔油（少許）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）...

“小豬包，小盆友一看就把鼻子耳朵給吃了，好開森...”食材明細主料低粉（500g）酵母（8g）紅曲（1小把）輔料糖（20g）鹽（2g）清淡（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）仔仔包的做法步驟1、麵粉放入一個大盆裡，一邊放...

“春暖花開的季節，帶著可愛的泡芙熊貓一起去郊遊吧。”食材明細泡芙體水（75克）牛奶（15克）黃油（41克）鹽（0.8克）低筋麵粉（32克）高筋麵粉（11克）可可粉（4.5克）全蛋液（75克）酥皮部分黃油（50克）細砂糖（34克）低筋面...

食材明細主料鮑魚仔（適量）排骨（適量）輔料香菇（適量）豌豆片（適量）青豆（適量）玉米（適量）胡蘿蔔（適量）配料醬油（適量）耗油（適量）鹽（適量）色拉油（適量）老薑（適量）鹹甜（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）鮑魚仔排骨煲仔飯...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘炸油角仔，其實炸油角仔就是油炸餃子，只不過那是廣東的叫法，首先餃子的餡是可以根據自己或者家人的口味調製的，真正需要技...

“蠔仔烙，對於一直在外遊蕩的小杭來說，滿滿是家的味道，老媽經常一句話：“厚油、猛火、芫荽、胡椒粉和鮮魚露”，五大配角缺一不可才造就了一盤讓小杭掌櫃天天日思夜想的蠔仔烙。主料選材方面...

目前最受歡迎的美味食物就是煲仔飯，我們也不難發現很多的煲仔飯店的生意很不錯，所以越來越多的年輕創業者想要加盟一家旺角煲仔飯店。那麼旺角煲仔飯加盟多少錢呢?我們一起來看看吧。旺...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘炸油角仔這是一道特別好吃的小吃了！平時沒有什麼事情的時候吃是最好的了。炸油角仔不僅僅是外表金黃色，而且裡面也是軟...

“前幾天去酒店吃飯，剛好吃了這個菜，然後回家就試著做了一個，呵呵，味道還不錯。”食材明細主料魷魚仔（500克）辣椒（100克）肉末（200克）輔料鹽（適量）中辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）魷魚仔的做法步...

食材明細主料豆角（280g）仔姜（一塊）輔料鹽（適量）油（適量）鹹香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）仔姜炒豆角的做法步驟1、白色的豇豆擇好洗淨。2、仔姜一大塊。3、切成絲。4、鍋中燒熱油，先放仔姜炒香...

“小朋友喜歡吃各種拌飯，偶兒偷懶不想炒菜的時候就給他來這麼一道，每次做完都能吃一大碗”食材明細主料大米（2杯）豬肉（200g）幹豆角（1小把）紅蘿蔔（1根）輔料九三葵花籽油（適量）鹽（適量）雞粉（1小勺）生抽（半...

“這個年俺沒在家過幾天，年前準備的一大堆年貨基本沒派上啥用場，現如今我天天看著塞得滿蕩蕩的冰箱發愁，想買點啥菜還得看冰箱臉色，因為如果不把裡面的存貨幹光，你就別想買新鮮的。要幹先幹...